BIZCOCHO DE NATA Y CARDAMOMO

Hoy vamos a preparar un bizcocho bajo en calorías y buenísimo. El cardamomo le da el sabor característico de los donuts, dándole  un sabor suave y muy peculiar....

Tiempo de preparación: 1 hora.

Ingredientes:

• 250 ml. de nata para montar
• 3 huevos
• 175 gr. de azúcar
• 250 gr. de harina fina
• 10 semillas de cardamomo
• 1 pach de dos sobres de gasificante para repostería ( uno blanco y otro morado ). Yo lo compro en Mercadona, pero si no lo tenéis a mano lo podéis sustituir por 10 gr. de levadura Royal.
• una pizca de sal

Preparación:

En un bol ponemos el azúcar y la nata y  batimos hasta que espese, vamos añadiendo los huevos sin dejar de batir.

Tamizamos la harina y le añadimos los sobres de gasificante.

Sacamos las semillas que hay dentro del cardomomo y en un mortero las machacamos junto con una pizca de sal. 

Añadimos las semillas a la harina y mezclamos. 

Incorporamos la harina a la masa anterior y batimos bien.

Pasamos la masa a un molde de silicona y lo introducimos al horno precalentado a 180ºC. durante 40 minutos. 

Dejamos enfriar antes de desmoldar y decoramos con azúcar glass.