lomo en salsa de seps con champiñones

Hoy se me a ocurrido hacer esta  receta con un lomo que tenia en la nevera y enberdad que a salido muy buena. 

Es muy sencilla de hacer, la e acompañado con una sopa de verduras y una ensalada. La nata es baja en grasa, así que es un menú muy equilibrado. Espero que os guste ;-)...

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kl. de lomo ( a filetes )
• 500 gr. de nata para cocinar
• 400 gr. de champiñones
• aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de seps en polvo
• sal y pimienta

   

Preparación:

Lavamos y cortamos los champañones. 

En una sarten grande ponemos un poco de aceite y sofreímos ligeramente los champiñones . 

En el mismo aceite sofreímos el lomo salpimentado, hasta que esté dorado ( o al gusto ) y reservamos en una bandeja para servir.

En el mismo aceite vertemos la nata liquida, la salpimentamos, añadimos los seps en polvo y los champiñones. Dejamos espesar la salsa.

Vertemos la salsa sobre el lomo y lo adornamos con los champiñones.

Servimos enseguida.