Filetes rusos en salsa de orégano con olivas

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gr. de carne picada mixta
• 1 huevo 
• 1 cebolla pequeña
• 1 ajo 
• perejil
• 2 rebanadas de pan de molde 
• leche
• sal y pimienta

Salsa:

• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 kl. de tomate natural triturado
• 200 gr. de aceitunas sabor manzanilla
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• orégano
• 1 cucharada de azúcar
• sal y pimienta

Bizcocho de naranja

Al entrar el frío comenzamos con los resfriados así que aquí presento un bizcocho cargado de vitamina C. que aran las delicias de la familia, porque está buenísimo.

Solo tiene un problema...... ¡¡¡ que no dura nada !!!

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes:

• 3 huevos tamaño L
• 400 gr. de harina
• 250 gr. de  azúcar
• 125 ml. de aceite de girasol
• 2oo ml. de zumo de naranja ( 2 naranjas )
• la raspadura de un limón
• la raspadura de una naranja
• 1 y 1/2 levadura royal ( 24 gr.)
• azucar glasee

Lentejas

Nada como un buen plato de cuchara para combatir el frío que ya empieza, aunque yo, las lentejas las preparo durante todo el año.

Es ideal para una dieta equilibrada y si se queremos hacerla con pocas calorías con no añadir el chorizo y la morcilla es suficiente, ya que el proceso es con todos los ingredientes en crudo ( sin sofritos )......

Tiempo de preparación 60 minutos.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr. de lentejas pardinas
• 1 patata pequeña (de unos 100gr. )
• 1 zanahoria
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajos
• 3 o 4 hojas de laurel
• 1 tomate maduro mediano
• 1 pimiento Italiano
• 1/4 pimiento rojo
• 2 chorizos
• 2 morcillas
• 1 cuchara sopera de aceite
• sal y pimienta
• 1 cuchara sopera de vinagre de vino
• una hebras de azafrán

Les espardenyas de l'avia

Hoy vamos a preparar un plato típico Catalán, muy sencillo de hacer y a la vez buenísimo, espero que os animéis a prepararlo y me digáis  os a gustado...

Ingredientes para 4 personas:

• 2 pimientos rojo de asar
• 2 berenjenas 
• anchoas
• alioli  ( esta receta está en el apartado de salsas)
• 4 rebanadas de pan de palles

Alioli

Aquí os dejo la receta de  alioli, que nos acompañará en muchos platos:

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 ajo
• 200ml. de aceite de oliva
• sal

Preparación:

Ponemos en un vaso de batidora el huevo, el ajo pelado y partido a trocitos, un poco de sal y la mitad de el aceite.

Introducimos la batidora hasta el fondo y batimos sin mover hasta que empiece a espesar.

Comenzamos a moverla de arriba a bajo muy lentamente mientras que vamos añadiendo el resto de el aceite.