Alcachofas frítas

Aquí os dejo un plato de acompañamiento para carnes o pescados,  un poco diferentes muy sano y  con mucho sabor. Probadlo y me dais vuestra opinión.

Ingredientes:

• 6 alcachofas
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Se quitan las hojas exteriores de las alcachofas y la parte superior.  Se cortan en cuatro trozos para poder quitar bien los pelillos del corazón (si tienen)  luego las cortamos en laminas finas y la lavamos bajo el grifo.

Se fríen en abundante  aceite  bien caliente, cuando estén doradas se retiran y se salan al gusto.